Navigation auf uzh.ch
Navigation auf uzh.ch
Leben Vegetarier länger als Personen, die Fleisch verzehren? Ist Fleischkonsum notwendig, um ausreichend mit Eiweiss, Eisen und B-Vitaminen versorgt zu sein? Was hat Fleischverzehr mit dem Klimawandel zu tun? Diese und viele andere Fragen werden in der Dezemberausgabe der Schweizerische Zeitschrift für Ernährungsmedizin beantwortet, die Sabine Rohrmann vom EBPI als Co-Editor mitbetreut hat.
